NOVEDADES GASTRONÓMICAS & ALTA COCINA
Nueva carta Baobab
Enero 2019
Con la llegada de una nueva estación, hemos creado una nueva carta que ofrecemos con la misma ilusión que la anterior, con la que abrimos Baobab.
Hemos conservado productos clásicos como nuestro corte de ensaladilla, nuestras cocochas de merluza o nuestro famoso arroz plancha, pero hemos querido incorporar platos que apetezca saborear disfrutando de la magia del equipo de cocina liderado por nuestro Chef Raúl Aleixadre.
¿A quién no le apetece una sopa caliente de pescado de roca estilo provenzal con sus «croutons»  y all i oli? ¿O una brandada de bacalao con teja de patata y crema de pimiento rojo o unos canelones de carrillera, setas y trufa en estos crudos meses del año? 

Pero las sorpresas no acaban ahí; vengan a disfrutar de nuestro steak tartar o nuestro ceviche, nuestros mejillones naturales en escabeche o nuestro particular rollito pato Pekin ¡Y muchas cosas más!

En los postres no nos olvidamos de un buen tributo a los buenos quesos y a los buenos dulces. ¡Compruébenlo!

Les esperamos, como siempre.